A maté Dél-Amerika népeinek (különösen Argentínában és Paraguayban) hagyományos itala.
Hagyományosan, általános egészség- és közérzetjavítóként, valamint a testi és szellemi frissességet egyaránt fokozó teakánt terjedt el.

Manapság a maté tea a testsúly szabályozásában betöltött pozitív hatásai miatt is előtérbe került: fogyasztó hatású italként tarthatjuk számon! A maté tea magas koncentrációban tartalmaz polifenol antioxidánsokat . A 'Journal of Food Scince' szerint a maté szárított levele grammonként 92 mg klorogénsav antioxidánst tartalmaz, katechinek nélkül, ezáltal jelentősen különböző az antioxidáns tulajdonsága más teákhoz képest. Néhány tanulmány szerint a maté 90%-kal több antioxidánst tarta lmazhat, mint a zöld tea! A yerba maté termogenikus hatás ú, éppen ezért természetes energiafokozóként < /strong>kitűnő ital a teljes erőbedobással végzett edzések mellé. Adagolás, tudnivalók:

• Ne használjon 70 °C foknál melegebb vizet.
• Egy adag: 10 gramm 200ml meleg vízben.
  

A mate teáról A maté fő hatóanyaga a matein , a koffein testvére. Hasonló élénkítő hat ással bír de nem okoz függőséget és álmatlanságot . Hasonlóan javítja a szellemi teljesítőképességet, de elmarad a koffein hatásának, a leszálló ágában jelentkező tompaság. Szabályozza az idegrendszert, ezért egyszerre tapasztalható nyugtató és élénkítő hatás is. Nagyon hasonlít a zöld teához de jóval több mikrotápanyag van benne. Jelentős mennyiségű ásványi anyagot ( kálium, magnézium, mangán, nátrium ), vitamint ( A-, B1-, B2- és C-vitamint, valamint riboflavint ) és polifenolt tartalmaz. A nyugati orvostudomány még nem fedezte fel magának a matét de a kezdeti tapasztalatok azt mutatják, hogy azonnali hatása van a sérült, beteg gyomor- és bélszövetekre. Segít ezeknek a visszaépülésében is. Jó eredményeket mutatott a krónikus székrekedés kezelésében is. Csökkenti az idegességre és a depresszióra való hajlamot, jó hangulatjavító . Különösen hamar kedvelték meg a sportolók és számítástechnikával foglalkozók. Az előbbiek azért mert a maté fenntartja a sportolás közben is a szénhidrátok lebontását, ami nagyobb energiát ad, miközben jobban méregtelenít és fogyaszt . Az utóbbiak pedig azért mert növeli a szellemi teljesítőképességet, de nem pörög fel tőle az ember és lehet tőle aludni. A matét általában teaként és tradicionálisan tökből ( maté vagy kalabász ), fém szívószállal ( bombilla ) fogyasztják.
Ha a mate tököt nem is használja, a bombillát mindenképpen ajánljuk figyelmébe, mert jelentősen megkönnyíti a tea fogyasztását , hiszen nem kell leszűrni.

Galéria