A Mai Tai fehér és gyümölcstea harmonikus keveréke, ami igazán egyedülálló ízkombinációt eredményez.
A Mai Tai a világ egyik leghíresebb koktéljának teljesen új értelmezése! Egyaránt ajánlott alkalmi teafogyasztóknak és ínyencek egyaránt. Ízjegyek: narancslikőr, mandula, lime Összetétele: fehér tea (25%), almadarabok, citromfű, narancshéj, édes szederlevél, természetes aroma, mandula pehely, narancs háromszögek, aroma, pórsáfrány szirmok, körömvirág szirmok Elkészítése: 70-85 °C tisztított vízzel öntsük fel és kb. 2-5 percig áztassuk lefedve, majd a további felöntéseknél növeljük az áztatási időt és a víz hőfokot. Felöntések száma: 5 vagy ízlés szerinti.

Feldolgozás A fehér tea a legkevésbé feldolgozott tea típus, amely a Camellia sinensis növény legfiatalabb rügyeiből és leveleiből készül. A feldolgozási folyamat a következő lépéseket tartalmazza: Szedés: A legfiatalabb rügyeket és leveleket kézzel szedik le, gyakran csak néhány nap alatt tavasszal, amikor a teanövény hajtásai frissek és zsengék. Szárítás: A szedés után a leveleket természetes úton, a napfényben vagy beltérben, szellős helyen szárítják. Ez a szárítási folyamat megőrzi a levelek természetes állapotát és tápanyagtartalmát. Minimális Feldolgozás: A fehér tea minimális oxidációs folyamaton megy keresztül, ami megőrzi a levelek természetes ízét és egészségügyi előnyeit. Miért drágább a fehér tea mint más tea típusok?

• A fehér teák betakarítása fáradságos és gondos munkát igényel. Az ültetvények eredetvédettek, a tea növény felmenőinek adatait szigorúan vezetik és őrzik.
• Csak a megfelelő időben szüretelhetők a zsenge hajtások. Március végétől április közepéig.
• Gazdag vitaminokban, ásványianyagokban és antioxidánsokban (katekin).
• A fehér teát kézzel szedik a nők, amely gondosabb, de drágább és idő igényesebb folyamat is.
• A tea gyártáshoz csak a rügyeket és az új hajtásokat használják. Egy kilogramm szálas fehér teához kb. 30.000 db rügy szükséges.
• A fehér tea termőterülete kicsi, a kereslet viszont igen nagy rá.

Jótékony hatásai A fehér tea számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, amelyek a következők: Magas Antioxidáns Tartalom: A fehér tea gazdag antioxidánsokban, mint a polifenolok, amelyek segítenek a szervezetnek megküzdeni a szabad gyökökkel, ezáltal védve a sejtek épségét. Támogatja az Immunrendszert: A benne található antioxidánsok és vitaminok, mint a C-vitamin, erősítik az immunrendszert, segítve a szervezetet a betegségekkel szemben. Egészséges Bőr: A fehér tea fogyasztása hozzájárulhat a bőr egészségéhez, mivel a benne lévő antioxidánsok csökkenthetik a bőr öregedését és javíthatják annak állapotát. Szív- és Érrendszeri Egészség: A fehér tea rendszeres fogyasztása segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és javíthatja a szív- és érrendszer egészségét. Testsúly-Kontroll: A fehér tea természetes módon serkenti az anyagcserét, ami segíthet a testsúly megtartásában és a zsírégetésben. Elkészítése A fehér tea elkészítése egyszerű, és néhány lépésben tökéletesíthető:

1. Mérj ki 2-3 gramm szálas fehér teát egy csészéhez.
2. Melegítsd fel a (szűrt) vizet 75-80°C-ra (ne forrald fel, mert a túl forró víz elronthatja a tea finom ízét).
3. Öntsd a forró vizet a teára és hagyd ázni 2-3 percig.
4. Szűrd le és élvezd a frissítő, finom fehér teát.
5. A fehér tea 5-6 alkalommal is felönthető egymás után.

Galéria