A sárga tea különösen ritka, előállítása rendkívül korlátozott. Feldolgozása meglehetősen ősinek tűnik, néhány ősi feldolgozási mód újrafelfedezése néhány évvel ezelőttre nyúlik vissza ennél a teafajtánál, a feldolgozás pedig különösen hosszadalmas és összetett. Az egyik jellegzetes fázis a "zöld megölése" (lassú, enyhe hőszárítás), amely eltávolítja a zöld tea lágyszárú tulajdonságait, és figyelemre méltó puhaságot ad. Ez egy tea azoknak, akik nem szeretik a zöld tea ízét, de szeretnének részesülni ugyanazokból az egészséges tulajdonságokból.

3 gr. 200 cc-ben. 80°-os természetes ásványvízből Infúziós idő 2-3 perc. A második infúzió megismételhető. Jól passzol finom sós ételekhez, friss sajtokhoz, szezonális salátákhoz, párolt készítményekhez. Aroma/ illat: Puha, hosszan tartó íz Szín: Sötét aranysárga Aroma: Dió, csemegekukorica illata

Galéria